57346
Book
In basket
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; aut. Janusz Czapski [i in.]. - Wyd. 1, 3 dodr. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2008. - XIX, [1], 450, [2] s. : il. ; 21 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Mossor-Pietraszewska Teresa. Red. Czapski Janusz. Aut.
Czytelnia
A.43029 Higiena
Słowo kluczowe
Odżywianie - higiena - podręcznik Żywność - technologia - podręcznik Medycyna
Kompendium zawiera wiedzę na temat rodzajów żywności, tradycyjnych i nowoczesnych metod jej wytwarzania oraz jakości i bezpieczeństwa dla konsumenta. Kompendium ma uświadomić czytelnikowi ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostować fałszywe informacje i wyjaśniać kontrowersyjne problemy związane z tematyką książki np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje leków z zywnością, diety, ksenobiotyki itp.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.43028 (1 egz.)
Czytelnia
Copies are only available in the library: sygn. A.43029 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Also derive:
skrócone dane zasobów
pełne dane zasobów
subject headings
numery ISSN
numery ISBN
sort key
adres wersji elektronicznej
Report sorting:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again