57344
No cover
Book
In basket
Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, cop. 2017. - 404 s. : il. ; 24 cm.
Author
Milewska Mariola. Prączko Anna. Stasiak Andrzej (geografia).
Słowo kluczowe
Turystyka Turystyka kulinarna Gastronomia - podręczniki Historia turystyki
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia Ogólna
There are copies available to loan: sygn. A.58466 (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 390-404.
Target audience note
Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych (technologia żywności, żywienia człowieka) i rolniczych (technologia żywności, agroturystyka) oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Also derive:
skrócone dane zasobów
pełne dane zasobów
subject headings
numery ISSN
numery ISBN
sort key
adres wersji elektronicznej
Report sorting:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again